Evernia prunastri

Provenance : Saint André en Vivarais

Ardèche - France - Altitude : 1000m

Il était utilisé en Égypte pour la fabrication du pain.

C’est un lichen utilisé en cuisine sous le nom de « mousse de chêne ».

Il permet de luter contre les affections respiratoires.

Il était utilisé en parfumerie pour son coté boisé et ses capacités à fixer les fragrances volatiles, on le retrouvait chez Azzaro, Chanel ou Armani.

Il était récolté, avec Pseudevernia furfuracea, principalement en Auvergne. Les cueilleurs ne ramassaient que 20 % des populations, avec une rotation de 5 ans entre deux récoltes, à cause de sa lente croissance. Mais il peut être phototoxique et provoquer des coups de soleil, donc il est de plus en plus remplacé par des substitues chimiques.

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